Ayak paça hangi hayvandan yapılır? Küçük hayvanların ve sığırların baş (sir, سر) ve ayak (paya, پایا) kısımlarından kesilir. Hem baş kısmı (özellikle yanak) hem de ayak kısmı (kıkırdak) bol miktarda kolajen içerir. Kelle paça eti hayvanın neresi? Koyun, keçi veya dana baş ve ayaklarından yapılan bir çorbadır. Ayak paçanın faydaları nelerdir? Dana ayağı da cilt için oldukça faydalıdır ve güçlü bir antibiyotik etkisi vardır. Öte yandan dana ayağı vücuda enerji verir ve beyin gelişiminde oldukça etkilidir. Ayrıca özellikle dana ayağı çorbası B vitamini, protein ve kolajen açısından zengin olduğu için kan değerlerini düzenler. Paça kaç saat kaynatılmalı? Pişirme süresi, kullanılan…
Yorum Bırak