Ekmekte kıl var mı? E920 koduyla bilinen L-sistein, insan saçından, kümes hayvanı tüylerinden ve domuz kılından elde edilir. Hamurlarda, özellikle ekmekte bulunan ve hamur işlemeyi kolaylaştıran bu madde, birçok hastalığa da neden olabilir. Sistein; *Hamurun asitliğinde artış. Beyaz ekmekte saç var mı? Ne yazık ki Avrupa Birliği ülkeleri, Amerika, Kanada ve tabii ki Türkiye’deki fırınlar L-sistein eklenmiş insan saçından yapılmış un kullanıyor. Ancak Endonezya’da sentetik malzemelerden üretim yapılıyor. Müslümanlar için insan saçından yapılmış katkı maddeleri kesinlikle yasaktır ve kaçınılmalıdır… 26 Mayıs 2019 Fırıncılar ekmeğe ne katıyor? Ekşi maya; Un, tuz ve su gibi vazgeçilmez bir diğer fırıncılık malzemesidir. Ekmek, çörek…
Yorum Bırak